W 1554 roku na walnym sejmie w Lublinie król Zygmunt August wystawił przywilej na lokowanie tej wsi. Wydając ten akt monarcha zgodził tym samym, aby Serafin Czcibor z Dubaniewic Dubaniewski zarządzał Jeżowem i dbał o jej dobra za zasadach magdeburskiego prawa.

- Każda rocznica, również i ta, to ważna chwila w życiu lokalnej społeczności. Jest to też okazja, aby podziękować wszystkim, którzy tworzyli i nadal tworzą naszą Mała Ojczyznę - skomentował ten fakt wójt Jeżowego Marek Stępak.

Obecnie  gmina Jeżowe, składająca się z 11 wsi, zamieszkała jest przez prawie 11 tys. mieszkańców. Warto do niej zboczyć jadąc z Niska do Rzeszowa i zobaczyć między innymi Muzeum Chrystusa Frasobliwego, zrelaksować się nad zbiornikiem wodnym Kowale czy też odpocząć w dworskim parku w Nowym Narcie.