GN 41/2019 Archiwum

Karnawałowe smakołyki

Koła Gospodyń Wiejskich rywalizowały o najsmaczniejszą potrawę regionalną i likier leczniczy.

Była to druga edycja karnawałowego konkursu Towarzystwa Przyjaciół Wsi Bieliniec. – Chodzi o kultywowanie tradycji kulinarnych regionu. Zaproszone Koła Gospodyń Wiejskich zaprezentowały smakołyki wykonane według starych receptur i dania regionalne oraz nalewki i likiery – informuje Wacław Piędel, prezes towarzystwa.

W konkursie wzięły udział koła gospodyń z Koziarni, Wólki Tanewskiej, Majdanu Golczańskiego, Przędzela, Pod- olszynki Plebańskiej, Kamionki, Kopek, Bielińca i Regionalne Koło Pszczelarskie „Barć”. – Polecam pyłek kwiatowy. To naturalny produkt pszczeli. Zalecana jest kuracja jesienią na uodpornienie i wiosną na wzmocnienie organizmu – opowiada Małgorzata Sudoł z koła pszczelarskiego. Gospodynie z Bielińca zaprezentowały gruszki w syropie. – Te owoce bardzo obrodziły, dlatego trzeba było je wykorzystać. To twarde gruszki, które zalewamy syropem zrobionym z wody, cukru, soku z cytryny i goździków. Zimą owoce wspaniale nadają się do deserów i ciast – mówi Alina Olszówka.

Anna Ciepiela z KGW w Wólce Tanewskiej wraz z koleżankami do konkursu wystawiła nalewkę akacjową. – Receptury pilnie strzeżemy, jest nasza i sprawdzona. Mogę tylko zdradzić, że potrzeba około 2 kilogramów kwiatu akacji, zerwanego w odpowiedniej porze. Kwiatostany zalewa się alkoholem, dodając cukier, a następnie miksturę się odstawia – opowiada. Koło Przędzelanki zaprezentowało regionalny produkt – „bida chlebki” z Podkarpacia. – U nas noszą one nazwę „prazioki” lub „brojzaki”. Te placuszki gospodynie piekły, gdy brakowało chleba. Składają się z mąki, wody, zsiadłego mleka lub maślanki i sody. Wyrobione ciasto piecze się na blasze kuchennej – wyjaśnia Helena Idzi. Najlepsze dania i nalewki nagrodzono dyplomami i upominkami.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Zobacz także

Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

Zamieszczone przez internautów komentarze są prywatnymi opiniami ich autorów i nie odzwierciedlają poglądów redakcji

Polecane filmy

Zapisane na później

Pobieranie listy

Reklama

Sponsorowane

Https://Www.AUTOdoc.PL