Wieszanie żuru
– Barszcz według naszej receptury przyrządza się w Cyganach od prawie 300 lat. Jest ukiszony z żytniej mąki, z dodatkiem kromki chleba i czosnku, gotowany zaś na wywarze z wędzonki – wiejskiej kiełbasy i boczku. Potem „podbijamy” go mlekiem – mówi Halina Ordon, kierownik zespołu Cyganianki z Cygan.
O niezwykłym smaku tego barszczu świadczy fakt, iż kilka lat temu za ten produkt gospodynie z Cygan otrzymały pierwsze miejsce w wojewódzkim kulinarnym konkursie w Rzeszowie.
Dziękujemy, że z nami jesteś
Masz subskrypcję? zaloguj się
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
«
‹
1
›
»
oceń artykuł
