Nowy numer 28/2018 Archiwum

Na podbój podniebień

Fundacja Kultury Ziemi Sandomierskiej wpadła na nowy pomysł, który ma zadowolić kulinarne gusta turystów odwiedzających Sandomierz.

Projekt otwarcia Spiżarni Sandomierskiej chodził nam, czyli pracownikom Fundacji Kultury, po głowie od dłuższego czasu – mówi dyrektor FKZS Jan Hajduk. – Widząc zmiany zachodzące w Sandomierzu, znaczący wzrost ruchu turystycznego, dostrzegamy jednocześnie potrzebę zachęcenia odwiedzających do częstszych i dłuższych pobytów poprzez odkrywanie nowych stron miasta.

Obok bogatej i chlubnej przeszłości, do której nawiązujemy, możemy poszczycić się równie atrakcyjnymi tradycjami kulinarnymi, mogącymi rozpieszczać podniebienia turystów – dodaje Jan Hajduk. – Na ten aspekt zaś szczególny nacisk kładziony jest w ostatnich latach, kiedy po kilku wiekach przerwy powraca się do upraw winorośli i wyrobu wina na naszym terenie. Dlatego doszliśmy do wniosku, że warto, by na Starym Mieście powstał punkt oferujący produkty regionalne. Żeby turysta, oglądający nasze sandomierskie jabłka w „Ojcu Mateuszu”, mógł także ich skosztować. Naturalnie, te jabłka są w sprzedaży, ale nie były dotąd eksponowane w specjalny sposób. Spiżarnia Sandomierska ma mieć w swojej ofercie nie tylko kuszące jabłka, ale cały szereg produktów regionalnych. – W tej chwili jesteśmy na etapie przygotowywania szczegółowej oferty – wyjaśnia Beata Pytelewicz z FKZS. – W najbliższy czwartek, tj. 13 lutego, w Kinie Starówka odbędzie się spotkanie organizacyjne z udziałem producentów zainteresowanych naszą ofertą. Inicjatorzy przedsięwzięcia liczą, że w spiżarni znajdą się także inne owoce uprawiane w regionie, zatem morele, brzoskwinie, wiśnie, a także wytwarzane z nich tradycyjnymi metodami konfitury, dżemy, soki oraz dodatki do mięs. – Chcemy, by produkty te smakowały podobnie jak wyroby naszych babć – dodaje Beata Pytelewicz. – Bardzo zależy nam, by nie zabrakło trunków, przede wszystkim lokalnych win, oraz słodkich wypieków, jak choćby koprzywnickich szczodroków. Zainicjowana przez fundację spiżarnia docelowo prowadzona będzie przez Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy SA. Projekt realizowany jest dzięki wsparciu szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej.

« 1 »
oceń artykuł

Zobacz także

Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

Zapisane na później

Pobieranie listy

Rekalma