Podsumowanie odbyło się w Gminnym Ośrodku Kultury. W ramach uniwersytetu zrealizowano projekt, który kosztował 6,8 tys. zł. Pieniądze  przekazała Polsko-Amerykańska Fundacja Wolności oraz samorząd gminy Zaleszany. Projekt obejmował między innymi przeprowadzenie dwóch warsztatów. Jeden odbył się w Skwierzynie i dotyczył promowania zdrowej żywności, drugi w Turbi, gdzie Małgorzata Maziarz pokazywała, jak nie marnować żywności.

-  Jednym z końcowych efektów projektu  jest wydanie książki pt. "Smacznie, zdrowo, kolorowo” , która oprócz porad kulinarnych zawiera też 54 przepisy  na smaczne, zdrowe oraz tradycyjne dania – powiedział pilotujący projekt Sebastian Nabrzeski. Spotkanie zakończyły  warsztaty, podczas których Elżbieta Myszka uczyła wykonywać ozdoby choinkowe szydełkiem .

Więcej w papierowym wydaniu sandomierskiego GN (na 8 grudnia 2013 r. ).