Nowy numer 45/2018 Archiwum

Szczawiowa à la Niesiołowski

Pierożki warzywne w sosie czosnkowym uznane zostały przez jury za najsmaczniejsze i najładniej podane.

Pierożki przygotowały panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Kurzyny. Tuż za pierożkami była kulasza – dzieło gospodyń z Bielińca oraz rolada drobiowa nadziewana grzybami z sosem czosnkowym, którą przygotowały panie z Sierakowa. Wyróżniono natomiast koła z Koziarni (za roladę serową), Krzeszowa (śliwki z orzechami zawijane boczkiem) i Kopek (gołąbki z kaszą gryczaną w sosie grzybowym). Taki wynik to rezultat burzliwych obrad jury, któremu przewodniczyła Magdalena Hasiak. Nagrody zwycięzcom wręczali przewodniczący Rady Powiatu Niżańskiego Janusz Nawrocki oraz burmistrz Ulanowa Stanisław Garbacz. W kulinarnej majówce, którą zorganizowało Stowarzyszenie Przyjaciół Wsi Bieliniec, zaprezentowało się osiem kół gospodyń wiejskich: z Sierakowa, Kopek, Koziarni, Tarnogóry, Nowosielca, Kurzyny, Krzeszowa i Bielińca.

Prowadził ją prezes stowarzyszenia Wacław Piędel. Bardzo dowcipnie potraktowały majówkę gospodynie z Tarnogóry, które zaproponowały zupę szczawiową à la Niesiołowski. Była naprawdę dobra, a oprócz szczawiu zawierała także jajko, ziemianki, warzywa, śmietanę i przyrumienione masełko. Degustacji potraw, która odbywała się przed nowym domem ludowym w Bielińcu, towarzyszył występ kapeli „Łęgowianie” z Bojanowa.

« 1 »
oceń artykuł

Zobacz także

Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

Zapisane na później

Pobieranie listy