Od smakołyków stoły się uginały

W Urzędzie Marszałkowskim Województwa Podkarpackiego  w Rzeszowie podsumowano  Konkurs Bożonarodzeniowy  Podkarpackiego  Programu Odnowy Wsi na lata 2011-2016. Na 32  lokalne grupy działania do konkursu  przystąpiły 23. Lokalną Grupę Działania ,,Partnerstwo dla Ziemi Niżańskiej’’ w Nisku reprezentowało Towarzystwo Przyjaciół Wsi Bieliniec. W konkursie na najlepszy  ,,Stół wigilijny’’ (oceniano  ilość potraw, powiązanie z tradycją, estetykę,  opis sposobu przyrządzania oraz pracochłonność i różnorodność potraw) gospodynie z Bielińca zajęły czwarte miejsce. Na Bielinieckim stole można było między innymi skosztować kapustę z grochem, kaszą jaglaną z grzybami,  karp w galarecie,  pierogi z kapustą i grzybami,  kompot z suszu,  zawijaki z makiem, śledzie marynowane,  karp w zalewie octowej,  kaszę gryczaną w sosie grzybowym,  karp smażony czy  kluski z makiem.