Od kilkunastu lat na ziemi sandomierskiej odradzają się tradycje winiarskie. Najpierw kilku prekursorów stworzyło pierwsze winnice i zaczęło produkcję trunku na własne potrzeby. Po pierwszych sukcesach postanowili założyć Stowarzyszenie Winiarzy Sandomierskich, które ma nie tylko promować lokalny produkt, ale przede wszystkim wspierać działania administracyjne związane z uprawą winorośli i produkcją wina. Dzięki wspólnym wysiłkom powstał szlak winiarski łączący sandomierskie winnice oraz święto promujące szlachetny wyrób miejscowych winiarzy.