Ks. Michał Józefczyk urodził się 29 września 1946 roku w Krościenku Wyżnym. W 1966 roku wstąpił do Wyższego Seminarium Duchownego w Przemyślu, które ukończył w 1972 roku, otrzymując 17 czerwca w Miejscu Piastowym święcenia kapłańskie. Jako swoje zawołanie kapłańskie przyjął fragment modlitwy św. Franciszka z Asyżu „Uczyń mnie Panie, narzędziem Twojego pokoju oraz Matko Pięknej Miłości, naucz mnie kochać Boga i ludzi”.

Posługę duszpasterską sprawował w Górnie, Pstrągowej, Dubiecku, Piątkowej, Dzikowcu oraz Lipnicy, gdzie pełnił funkcję proboszcza. W Dzikowcu, gdzie pracował jako wikariusz spotkał ks. Stanisława Sudoła, którego proces beatyfikacyjny toczy się obecnie w diecezji sandomierskiej. Dekret o powołaniu na proboszcza dopiero tworzącej się parafii na tarnobrzeskim osiedlu Serbinów otrzymał od biskupa przemyskiego Ignacego Tokarczuka 8 maja 1979 roku. Pierwszy, jeszcze drewniany kościółek, stanął 26 maja 1979 roku. Był nie tylko budowniczym kościoła pw. MBNP, ale także Miłosierdzia Bożego, przyczynił się do zaadaptowania byłego Młodzieżowego Domu Kultury na cele liturgiczne i powołania parafii pw. Chrystusa Króla. Wśród wielu jego dzieł znalazły się żłobek i przedszkole, Szkoły Katolickie im. św. Jana Pawła II, Warsztaty Terapii Zajęciowej, Hospicjum św. Ojca Pio, Dom im. bł. Matki Teresy z Kalkuty, Okno Życia, Stacja Caritas, nieukończone jeszcze hospicjum onkologiczne. Bardzo silny nacisk kładł na działalność duszpasterską, która wyrażała się w wielorakich formach, w tym w powoływaniu wspólnot i ruchów modlitewnych, organizowaniu wydarzeń jednoczących parafię, jak np. doroczna Familiada. Temu zadaniu służyła m.in. inicjatywa Bułeczka Jedności Serbinowskich Rodzin, a także przystąpienie parafii w 1994 roku do Ruchu ku Lepszemu Światu, realizującemu zadania duszpasterskie według programu „Nowy Obraz Parafii”.  

Proboszczem sarbinowskiej parafii był do swej śmierci. Zmarł po ciężkiej chorobie 20 czerwca 2016 roku. Trzy dni później tłumy wiernych towarzyszyły mu w ostatniej drodze na cmentarz komunalny na osiedlu Sobów.